很多的家庭里面在炒菜之后會出現很多的油煙,這就是通風不好的原因,我們來看看廚房通風不好有哪些危害?
廚房通風不好燃料燃燒會分解產生一氧化碳等有害氣體,但對健康損害更大的是烹飪過程中的油煙。油煙致癌與食用油在高溫下的突變有關,食用油本身的一些成分在高溫下會釋放丙烯醛等致癌物質。
溫度越高,產生的越多。長期吸入油煙等有害物質會造成多種疾病。尤其是呼吸系統的病變,癥狀包括鼻塞、流鼻水、頭痛、咽部不適、經??人缘?,還會引起腸胃功能不良、胸悶、食欲不振等,嚴重的則會導致肺癌和鼻咽癌。
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